Restaurants in Edinburgh haben für jeden Geschmack etwas!

Restaurants in Edinburgh sind unter den feinsten im Vereinigten Königreich. Ich glaube es gibt zwei Aspekte, die die Edinburger gastronomische Szene von der Konkurrenz entscheidend abheben.

Die unglaubliche Vielfalt von internationaler Küche und die Auswahl an Restaurants, die sich auf schottische Küche spezialisieren.

Schottische Küche, sagst du? Was zum Teufel ist das? Enorme Portionen rohes Fleisch und Sektgläser Schweineblut?

Falsch gedacht, mein lieber Freund. Unsere Köche sind sehr versiert bei der Ergänzung von lokalen Fleischprodukten wie Aberdeen Angus oder Fisch wie Lachs durch ein Sortiment des typischen schottischen Gemüses.

Schottischer Käse ist auch ein regelmäßiger Bestandteil der schottischen Speisekarten sowie Obst, Sorbets, Pürees und Soßen. Ein Abend in einem schottischen Restaurant wird dich behutsam zwingen, über deine Ansichten nachzudenken.

Auf dieser Seite stelle ich dir unsere international renommierten schottischen Restaurants in Edinburgh vor, wie das berühmte 'James Thomson Trio' The Witchery by the Castle, Rhubarb in Prestonfield und The Tower oberhalb des Museum of Scotland.

Ich erzähle dir auch alles über die beliebten "Restaurantketten" in Edinburgh, Stac Polly und Howies.

Allerdings haben wir eine beeindruckende Auswahl an internationalen Restaurants in Edinburgh, von denen die meisten sehr hohe kulinarische Normen und Servicestandards setzen.

Von Rom nach Dehli und darüber hinaus...

Die äußerst beliebte aber oft eindimensionale italienische Küche wird bei Valvona und Crolla einem italienischen Feinkost und Weinspezialist, Cafe und Restaurant aufgefrischt. Valvona und Crolla befindet sich in der Elm Row 19, Leith, 0044 (0) 131 556 6066.

Das Geschäft wurde 1934 von Alfona Crolla, Großvater des heutigen Besitzers, eröffnet, um italienischen Einwanderern authentische italienische Produkte anzubieten.

Das Feinkostgeschäft ist in den letzten Jahren ausgebaut worden, um ein sehr erfolgreiches Restaurant aufzumachen. Die Familie hat auch eine Bäckerei und ein Café im Stadtzentrum. Da sie sich auf den besten italienischen Wein und Käse spezialisieren und auch eine familienorientierte Einstellung gegenüber ihrer Arbeit haben, ist Valvona und Crolla eher eine Lebenseinstellung als nur ein Geschäft.

Wenn du auf französische Küche stehst, darfst du das ultra-blaue Maison Bleue Restaurant in der Victoria Street 36, Altstadt, 0044 (0) 131-226-1900 nicht übersehen.

Dieses entzückende französische, nordafrikanische und schottische Restaurant ist ohne Zweifel eines der buntesten Restaurants in Edinburgh! Seine Steinbögen und Wendeltreppe sind Augenweiden.

Welches ist das Maison Bleue?

Das Alleinstellungsmerkmal dieses Restaurants ist sein kosmopolitisches Personal. Die Maison Bleue Köche und Mitarbeiter kommen aus Frankreich, Nordafrika und Schottland und dies spiegelt sich auf der Speisekarte.

Wenn du dich für pure französische Küche interessierst, probier mal die Schnecken und Fois Gras. Lust auf etwas Scottisches? Ich empfehle die 'Haggis Bälle im Biertieg'. Das ist meine erste Wahl!!

Bist du Fan von scharfen Gerichten? Ich auch! Nehmen wir mal ein mexikanisches und ein indisches Restaurant unter die Lupe.

Mariachi in der Victoria Street 7, Altstadt (großartige Straße für Restaurants!), 0044 (0) 131 623 0077, wird oft als das beste mexikanische Restaurant in Edinburgh betrachtet. In Bezug auf die traditionellen Charakteristiken eines mexikanisches Restaurants hat Mariachi nämlich den Nagel auf den Kopf getroffen. Mariachi ist ein entspannendes, unterhaltsames und stimmungsvolles Restaurant.

Das Mariachi wurde 2009 von dem 'Edinburgh List Food and Drink Guide' zum besten mexikanischen Restaurant in Edinburgh gewählt. Wenn du ein Restaurant suchst, das dich zum Lächeln und sogar zum Lachen bringt, kann es bei Mariachi nicht wirklich schief gehen.

Mother India's Cafe in der Infirmary Street 3-5, Altstadt, 0044 (0) 131 524 9801, prägte 2008 den Begriff 'twist on tapas' (eine leicht andere Version der spanischen Tapas). Vielleicht denkst du gerade: Tapas?! Indien?! Die Restaurantbesitzer haben das spanische Konzept der Tapas genommen und dies auf die indische Küche mit großem Erfolg angewendet. Es ist eines der erfolgreichsten Restaurants in Edinburgh.

Es ist ein frustrierend einfaches Konzept. Normalerweise sitzt du vor einer Speisekarte und überlegst was du essen sollst und du weisst, dass du bald irgendetwas auswählen musst. Bei Mother India's Cafe ist das nicht der Fall. Nimm doch so viele Gerichte, wie du möchtest. Probier neue Dinge aus. Man kann dabei nichts verlieren.

Ich sage frustrierend, weil das Mother India's Cafe mit diesem Konzept großen Erfolg hat; es wurde sogar zum besten Indischen Restaurant in Schottland gewählt. Nun, warum kam ich nicht auf die Idee?!

Im Rennen um den Titel 'Bestes Chinesisches Restaurant des Jahres' war Loon Fung, ein kantonesisches Restaurant, das sich für Meeresfrüchte spezialisiert. Es liegt in der Warriston Place 1-2, Inverleith, 0044 (0) 131 556 1781.

Fünfzig Meter vom Schloß entfernt

Loon Fung ist seit 40 Jahren unter Einheimischen beliebt und wenn du das veraltete Dekor ignorieren kannst, erkennst du sehr schnell, dass das Essen bei Loon Fung zu dem besten chinesischen Essen gehört.

Wie bei den meisten chinesischen Restaurants, ist die Bedienung sehr effizient und freundlich ohne übervorsorglich zu wirken. Loon Fung ist bekannt für seine ausgezeichneten Meeresfrüchte vor allem den Seeteufel und die großen Portionen. Sei gewarnt! Ach ja, das knusprige geschnitzeltes Chilirindfleisch ist tatsächlich knusprig!

Für diejenigen, die das Konzept der 'Fusion Cuisine' nicht kennen, kann ich das Calistoga Restaurant in der Rose Street Lane North 70, Stadtmitte, 0044 (0) 131 225 1233 empfehlen. Das Restaurant ist ein kalifornisches Grillrestaurant, das eine Reihe von verschiedenen internationalen Küchen kombiniert und auch gleichzeitig die besten schottischen Lebensmittel bevorzugt.

Die äußerst talentierten Köche haben zu bestimmten Tageszeiten einige spezielle Angebote, die es dir ermöglichen, ihre essbaren Kunstwerke zu einem angemessenen Preis zu probieren. Weinliebhaber werden auch die Auswahl an über 100 kalifornischen Weinen bewundern können.

Für Meerjungfrauen und Kaninchen...

Mit preisgekröntem Küchenchef Roy Brett am Steuerruder ist Fischrestaurant Ondine auf der George IV Bridge 2, Altstadt, 0044 (0) 131 226 1888, ein echter Knaller. Nachdem er jahrenlang mit den Spitzenköchen des Vereinigten Königreichs arbeitete, eröffnete er letztendlich ein eigenes Restaurant.

Gäste dürfen die Köchen an der 'Krustazeenbar' bei der Arbeit beobachten und die Speisekarte wird saisonmäßig angepasst. Daher ist die Leidenschaft für Fisch und Meeresfrüchte bei Ondine deutlich zu sehen.

Ondine setzte sich gegen namhafte Wettbewerber durch, um den Titel 'Bestes schottisches Fischrestaurant 2010' zu gewinnen. Die Tatsache, dass das Ondine darauf eingeschworen ist, nur mit den besten lokalen Zutaten zu arbeiten, spricht für sich selbst.

Trotz unserer Liebe für Fleisch, haben wir noch Zeit für Vegetarier! Schauen wir uns mal das L'Artichaut Restaurant an:

Der erfahrene französische Küchenchef, Jean-Michel Gauffre bei L'Artichaut in der Eyre Place 14, Broughton, 0044 (0) 131 558 1608, kocht mit lokalen und importierten Zutaten, um frische gesunde vegetarische Gerichte aufzubereiten. Dabei berücksichtigt er auch die Bedürfnisse der Fleischfresser.

Wenn ich sage, dass Monsieur Gauffre erfahren ist, meine ich, dass er eine Wand voller Qualifikationen und Auszeichnungen hat. Er eröffnete 2001 das französische Restaurant 'La Garrigue' zu großem Erfolg und war früher der Küchenchef im Sheraton Grand Hotel. Also, es lohnt sich auf jeden Fall seine Artischocken auszuprobieren!

Stac Polly

Was ist mit dem bizarren Namen? Stac Polly oder auf Gälisch 'Stac Pollaidh' ist ein berühmter Berg im nordwestlichen Hochland von Schottland. Der Berg ist besonders bekannt für seinen steinigen Felsrücken.

Diese angesehene Kette moderner schottischer Restaurants mit dem unverwechselbaren Namen verfügt über drei Standorte in Edinburgh. Sie befinden sich in der Grindlay Street 8, Dublin Street 29 und St.Mary's Street 38.

Stac Polly kombiniert außergewöhnliches Essen mit einer ruhigen, informellen Atmosphäre, um eine typische schottische Speiseerfahrung zu gewährleisten.

Lass dich von der umfangreichen Speisekarte überraschen. Schottische Zutaten wie Fleisch, Meeresfrüchte und Käse sind regelmäßige Bestandteile, die durch die kreative Verwendung von Obst, Gemüse und Kräutern ergänzt werden.

Nicht nur wirst du der schottischen Küche zwei Daumen hoch geben, wirst du auch deine ersten gälischen Wörter gelernt haben!

The Witchery by the Castle

The Witchery wurde mal von Andrew Lloyd Webber als 'das schönste Restaurant überhaupt' beschrieben. Dieses Restaurant ist in jeder Hinsicht herausragend.

Man muss aber eine wichtige Entscheidung treffen. Entweder kann man drinnen im originalen barocken Witchery Restaurant oder draussen im 'geheimen Garten' speisen. Tja,  wie die alte Pele/Maradona Diskussion, könnte man sagen.

Die sämtlichen Zutaten werden von den besten einheimischen Bauern, Fischern, Metzgern und Käseherstellern besorgt. Die Restaurantbesitzer sind so stolz auf diese Tatsache, dass sie dir ganz genau sagen könnten, woher dein Gericht kommt bis auf den Namen des Bauernhofs und Landwirts.

Wenn ich sagen würde, dass das Restaurant üppig dekoriert sei, wäre es dem Witchery nicht gerecht. Das Gebäude wurde in 1595 nur einen Katzensprung vom Edinburgh Castle erbaut und wird mit Antiquitäten, Schnitzereien, Gemälden, Vorhängen und Eichentäfelungen überflutet. Ich höre jetzt auf. Ãœberzeug dich selbst!

Rhubarb

Schöpfer des Witchery by the Castle Restaurant, James Thomson (ich sage Schöpfer, weil seine Restaurants Kunstwerke sind), übernahm 2003 das alte Prestonfield Hotel in der Priestfield Road. Das Restaurant im Hotel, Rhubarb, ist in Bezug auf Extravaganz ähnlich wie das Witchery.

Dies ist die Art von Restaurant, wo die meisten Normalsterblichen die Speisekarte durchblättern und sich dabei denken, "Was ist das?". Wenn sie herausfinden, dass die Gerichte mit lokalen Zutaten aufbereitet werden, fühlen sie sich plötzlich ein bisschen dumm.

Gehoben, verführerisch und extravagant - Rhubarb ist all das und mehr. Vor oder nach der kulinarischen Freude, kannst du von dem geräumigen ovalen Esszimmer in eines der Bars gehen, um dir dein Lieblingsgetränk zu gönnen.

Rhubarb ist die reine Selbstverwöhnung und du wirst jeden Augenblick genießen.

The Tower

Um das James Thomson Trio abzurunden, haben wir 'The Tower', das ikonische Terrassenrestaurant oberhalb des sandsteinverkleideten Museum of Scotland in der Chambers Street.

Von der Terrasse des Museums im Herzen der Edinburger Altstadt kannst du exquisite schottische Küche genießen und gleichzeitig den atemberaubenden Blick auf Edinburgh Castle bewundern. Es wäre schwierig, eine beschaulichere Szene zu finden!

Das Tower Restaurant befindet sich oberhalb des Museum of Scotland

Äußerst beliebt unter Prominenten, The Tower, wie man vielleicht erwarten würde, ist stolz auf seine hervorragende Küche, die aus lokalen Zutaten erstellt wird. Das Restaurant ist allerdings modern und geschmeidig im Vergleich zu den anderen außergewöhnlichen James Thomson Restaurants 'The Witchery' und 'Rhubarb'.

Während man die Speisekarte durchblättert, merkt man, dass sich das Tower für  Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert. Rindfleisch, Schweinefleisch und Wild sind auch regelmäßige Bestandteile.

Ich empfehle einen Besuch im Museum of Scotland, um die Geschichte unserer Nation und unseres Volks zu erlernen. Vergiss nicht, den Besuch mit einem Imbiss im Obergeschoss abzurunden!

Howies

Mir gefallen Geschichten bescheidener Anfänge. Howies hat so eine Geschichte. Vor zwanzig Jahren wurde ein kleines Restaurant in der St. Leonard's Street eröffnet und in den letzten zwei Jahrzehnten ist Howies zum Inbegriff von Vorzüglichkeit geworden.

Howies verfügt über vier Restaurants in Edinburgh. Allerdings ist Howies keine normale Restaurantkette. Jedes Restaurant befindet sich in einem einzigartigen Gebäude und hat seinen ganz eigenen Charakter.

Im Einklang mit diesem Vorgehen dürfen die Küchenchefs ihre eigenen Speisekarten erstellen und saisonmäßig anpassen. Man muss wirklich alle vier Restaurants besucht haben, um zu behaupten, dass man das Gastrokonzept von Howies versteht.

Diese preisgekrönten, beliebten Restaurants liegen in der Victoria Street 10, Bruntsfield Place 208, Waterloo Place 29 und Alva Street 1a.

Zurück zum Anfang der Seite